2月19日甘酒講座@Umiのいえ

今日の講座は、お話しの時間が長かったですね。
甘酒を発酵させる糀の話、発酵と腐敗、老化のこと、糖分のこと。実際に作って体験することも大切だけど、賢い消費者になるための知識はもっと大事だと思っています。
同時開催の他講座の方々と合わせて18組のランチタイム。外は雪だったけど、ほんわかしたいい時間でした。