手作り味噌～開封しました

今年仕込んだお味噌を開封しました。

ことしはたしか、3つとも同じ大豆・同じ糀だったと思います（怪しい(^^;）
仕込み時期によって若干色が違いますね。

右側：やや色が薄くて、いちばん最後の仕込みです

左側：カビが生えやすくて一番手がかかった子です

手作り味噌クラスに参加された方々は
もう手前味噌を食べ始めましたか？

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