10月のお料理クラス

今月のお料理クラス。

いずみ中央「ままめいどお料理クラス」

Umiのいえ「旬のおかず日曜クラス」

Umiのいえブログ→http://www.uminoie.org/2017/10/1015.html

今月は2日連続でクラスでしたので、調味料はもちろんのこと、野菜の仕入れ先もほぼ同じでした。でも、お鍋が違うとなんとなく完成が違うのですよ。コンロの火加減も関係あると思います。Umiのいえはご飯の量が多かったので、土鍋と炊飯器の両方で炊きました。食感がやや違いましたね。同じものを違う場所で作ると小さな発見が色々とあって面白いです。

11月のお料理クラス

13日いずみ中央

19日Umiのいえ

地味だけど、秋冬に大活躍のメニューです。

10月メニュー・2017年

今月は『きのこの炊き込みご飯』などを作ります。

10月15日（日）Umiのいえ

10月16日（月）いずみ中央地域ケアプラザ

炊き込みご飯は基本をしっかり押さえておけば、具を替えるだけでバリエーションは無限大です。

家計管理って必要！？

年に数回Umiのいえで開催しています。

何度か開催していて分かったことは、奨学金という名の教育ローンを返済している方の多いこと。自分の学費を返しながら子供の学費を貯めるのは大変ですね。さらに自宅のことも考える年齢ですし。

子どもってお金かかります。できれば、子どもが「やりたい」と望んだことはさせてあげたいのが親心。ちょっと長~い視点をもってみませんか？

Umiのいえスタッフブログはこちら　http://www.uminoie.org/2017/09/98.html
参加者さんの感想もご覧になれます。

子どもたちよく待っていてくれました。

器の差

いずみ中央の「ままめいど」とUmiのいえの「旬のおかず」は同じメニューです。

器が違うとなんか違うね～。

Umiのいえスタッフブログはこちら　http://www.uminoie.org/2017/09/917.html

手作り干物

Umiのいえのベランダにお魚を干すと、向こうにランドマークタワーが見えます。都会だなぁ。

「れんけつ」男の子らしい発想( *´艸｀)

ちょっと干すだけで、めちゃくちゃ美味しくなります♪

今回の参加者さんの中には、旦那さんが釣りをするのでさばけるようになりたい！という方がお二人いらっしゃいました。夫婦の連携プレー素敵ですね!(^^)!

こんなにパクついてくれるとうれしい♡

Umiのいえスタッフブログはこちら→

http://www.uminoie.org/2017/05/512.html

ままめいど&旬のおかず

4月からいずみ中央とUmiのいえと、同じメニューで開催しています。

同じメニューでも容器が変わると、雰囲気もだいぶ違いますね。

6月は、11日Umiのいえ・12日いずみ中央にて開催します。

4月16日旬のおかず日曜クラス

Umiのいえ初登場の講座です。
ままめいどお料理クラスと同じ内容を、日曜日のUmiのいえで開催します。お仕事復帰された方、子どもを預けて講座に参加されたい方、理由は様々お待ちしています。
8月を除く年に11回×3年分のレシピがあります。普通に一汁三菜を作ることがテーマです。かなり簡単に作れるレシピにしていますので、かつての参加者さん達も「先月のメニューは3回作りました」とか、良くリピートしてくださっているようで嬉しいです。

1回目の様子はこちら→
http://www.uminoie.org/2017/04/416.html

4月10日ぬか床講座

ご参加くださったみなさま、その後は順調にすくすくと育って美味しいぬか漬けが食べられるようになっていますか？
Instagramにも投稿しましたが、細めの蕗のぬか漬けは春らしい苦みが美味しかったですよ。このGWにきゅうりの苗を植えて、自宅で育ったきゅうりをMyぬか床で漬けるのもいいかもしれませんね。
色々と楽しんでくださいね。

Umiのいえスタッフブログ→　http://www.uminoie.org/2017/04/410.html

3月26日家計管理講座

この手の講座は写真に困るので、チロに登場してもらおう(*^^*)

なんとな～く気にはなっているけど、パンドラの箱を開けるのが怖くて参加できない人もいると思う。おそらくその一人だったスタッフ茜ちゃんは当日参加を決めてブログを書いてくれました。

http://www.uminoie.org/2017/04/326_18.html

ブログの中にも登場しますが、わが家は3月〆です。

先日夫と会計報告会しましたよ。

2016年度の収入・支出・貯金額の報告。

2017年度の大きな支出は、2台ある車のうちの1台の買い換え。貯金目標額も確認。娘が高校生になったので大学の学費は遠い先の話しではなくなりました。家電の買い替えは突然やってくるかもしれませんが、それ以外の大きなお金の流れを話しておくと、若干スムーズに生活できるかなと思います。

今までに参加してくださった皆さんはその後どうしているかしら？と気になります。ちゃんと会計報告会までたどり着いているかな？おさらい会とか企画した方がモチベーションあがるかしら？と思ってみたり。

リクエストありましたらご連絡くださいね。

2月3日 甘酒講座

Umiのいえスタッフ茜ちゃんがブログを書いてくれました。
http://www.uminoie.org/2017/02/23.html?m=1

料理教室なので料理の作り方をお伝えしていますが、本当に伝えたいのはレシピじゃなくて、そのさらに奥にあるもの。感想を読んで表題以外のことが書いてあるとなんだかうれしくなる。変な人です(^^;

1月30日手作りおやつ1

子どもがいて、雨の日が続くと悩む。
「今日何して時間をつぶそうか・・・」

一緒におやつを作るとけっこう時間がつぶれるし、最終的にお腹もふくれるから一石二鳥♪

おせんべいを作るために、みんなでご飯をつぶしてます。

手作りおやつ講座は１・２・３あります。
毎年満席でキャンセル待ちになります。
みなさん本当に熱心なんです。感心します。

Umiのいえスタッフブログはこちら→http://www.uminoie.org/2017/02/blog-post.html

1月22日手作りキムチ

 キムチはこのような材料で作ります。
1/4株お持ち帰りにしています。
後日お話しを伺うと、旦那さんがすっごく喜んだ!!　というご家庭が多くてうれしいです♪

子どもたちはお腹がすくと騒ぎはじめる。テーブルを出すと、それぞれ椅子を持ってきて並んで座る。かわいい♡　Umiのいえ女将が絵本を読む。このくらいの年齢の子と交わっているとき、彼女は一番幸せそう。

12月17日衣食住のきほんの話・２

お話しだけの講座のブログを書くのがとても難しいです。写真もあんまり・・・この子たちは開始前に走り回っています。ホットケーキになりそうなほど( *´艸｀)

今回も必要な方が集まってくださったなぁと思います。
ご遠方ありがとうございます。
お話しだけの講座は、わりと出張講座がしやすいのでご興味あるかたはご連絡くださいね。

12月16・17日 お節づくり教室

2日間とも満席で開催させていただきました。ありがとうございます。

お節料理は特に美味しいものではないけれども、願いを頂くものだと思っています。
すき焼きや唐揚げも食べてもいい。プラスしてちょこっとでもいいから「我が家のお節料理」を口にして欲しいと思っています。
今回の参加者さんの中には、実家は買ったお節の詰め合わせでしたという方、お節料理を知らないので子供に作ってあげたいというハーフの方もいらっしゃいました。えらいえらい！！

2日間の講座。
新しいスタッフと、参加者さんがそれぞれの視点でブログを書いてくれました。それぞれの視点がすごくいいので、是非読んでみてください。いつもありがとう♡
Umiのいえブログ

手作り浴衣教室

来年の夏祭りにむけて、子どもの浴衣を作る教室を開催しました。

和裁の手法はちょっとハードルが高いので、洋裁の手法で、ミシンでもOKだよ！という、ゆるいけど愛情はたっぷり♡

生地も反物あり、ソレイアードあり、乗り物あり🚅　

ちゃんと形になりました。やったね！！

リクエストがあったので、またまた開催します。

2月3日・3月3日の予定です。

ご興味ある方はUmiのいえでチェックしてくださいね。

http://www.uminoie.org/

12月3日手作りこんにゃく

最近、Umiのいえスタッフのブログが素晴らしすぎて、わたし書くことなしです。ほんとに。


Umiのいえスタッフブログ
http://www.uminoie.org/2016/12/blog-post.html

11月21日調味料２

ポン酢など4種類をみんなで作って、食べて、調味料のお土産付。
ゆずの香りって、なんて幸せなんでしょうね。

Umiのいえブログでは英語版もUPしています。
英語の堪能な参加者さんが書いてくれました。いつもありがとう。

わたしがお料理のクラスで伝えたいことの神髄が書かれています。

お時間あったら、ぜひご一読ください。

http://www.uminoie.org/2016/11/blog-post_24.html

10月17日家計管理って必要！？

ちびっ子がいると「落ち着いてゆっくり考える時間」どうしても少なくなりますよね。
ちびっ子連れ6組!!　どうなる!?　と心配しましたが、みんないい子にお昼寝してくれて、それぞれの家庭の計算をすることが出来ました。
「何のためにやるのか？」目的を正しくもつことは、どんなことにおいても大切なことだと思います。今回の講座では「家計簿をつける目的」がしっかりしたと思いますので、あとはお家でボチボチがんばってくださいね♡　年度末とかに「おさらい会」を企画したらみんな脱落せずにできるかな！？

Umiのいえスタッフブログ
　http://www.uminoie.org/2016/10/blog-post_86.html

10月17日おやつ３

おやつ講座は１・２・３があります。３は野菜と穀物が中心のおやつ。

「最近野菜を食べなくて～」とお悩みのある子がご飯タイムにパクパク食べてくれると、本当にうれしいですね。でもね、わたしが作ったものが特別美味しいわけではなく「場の力」ですよ。林間学校の時にみんなで作ったカレーは、仕上がりイマイチでも美味しかったですよね。

子ども同士の力はすごいです。

Umiのいえスタッフブログはこちら

→http://www.uminoie.org/2016/10/blog-post_27.html

10月8日甘酒応用講座

これは甘味に甘酒を使った、乳製品も砂糖も使わないクッキー。土曜日開催でちびっ子が多かったので、かわいらしい形になりました。ちょっと硬めなので、月齢によっては歯がためクッキー的にずっとカミカミ。

材料が分かると子供に安心して与えられますよね。