2017/06/22

梅干し3

わが家の赤紫蘇はまだ届かないのですが、今日は助産院に赤紫蘇が届いていました。
院長が紫蘇多めが好きなので、多いです( *´艸`)

まずは一枚づつ枝から離して洗います(爪が黒くなる)


しんなりするくらいの塩を入れてもむ→灰汁は捨てる×2回


そして、梅の入った容器に投入し、干すまで待ちます。

2017/06/17

梅干し2

おはようございます。

24時間経たないうちに水があがりました(^-^) 
梅が液体から出ているとカビるので、全体が浸かるように重石を調整して、赤紫蘇が手に入るのを待ちます。


2017/06/16

梅干し1

毎年この季節になると「梅干しの講座はしないんですか?」とお料理教室の生徒さんが声をかけてくださる。

梅干しは工程がとぎれとぎれで、その日にできることは塩漬けだけなので、わざわざ重たい荷物を持って集まっていただくのも申し訳なくて「梅干し講座」開催できないのです(/ω\)

今年はブログ上でみんなと一緒にすすめたらいいかな~と思って、何回かに分けてわが家の梅干しの状況をお伝えします。ご興味がある方はエア参加してくださいね(*‘∀‘)

今日は完熟梅4キロ×2容器で漬けました。
わが家のは塩分20%ですよ。
重しをしっかりして、明後日くらいまでには全体が液体に浸かる状態にしたいです。

2017/06/02

6月スケジュール

*携帯&スマホからメールを送信の方へ*
メールフィルターの設定によっては、「ここちえのき」からの返信がブロックされることが割とよくあります。残念なことにブロックされたことは双方に報告がなく分からない状態です。
通常メールを頂いてから3日以内には返信することを心がけています。万が一返信がない場合は、大変お手数ですが下記連絡先に直接お電話を頂くか、Sメール・Cメールなどでその旨ご連絡をください。すみやかに対応させていただきます。 
09017943825
INSTAGRAMはじめました☆
ウェブバージョン表示にするとご覧になれます。

○6/2「2~3ヶ月子育て教室・おむすびの会」
2ヶ月は、発達の基本+生活習慣のお話し。院外の方もぜひどうぞ。
【日時】6月2日(金)12301430
【参加費】3000
【会場&申込】豊倉助産院 http://e-osan.com

○6/11「旬のおかず・日曜クラス」
ままめいどお料理クラスと同じ内容を日曜日Umiのいえで開催します。
【日時】6月11日(日)10301300
【参加費】3200円+税
【会場&申込】Umiのいえ
    https://coubic.com/uminoie/289698

○6/11「衣食住のきほんの話し1」
1回目は子供を育む環境・暮らしの工夫について考えてみます。
【日時】6月11日(日)13:3015:30
【参加費】2500円+税
【会場&申込】Umiのいえ
    https://coubic.com/uminoie/215431

○6/12「ままめいどお料理クラス」
手早く美味しく一汁三菜を作れるようになりましょう。
【日時】6月12日(月)10:001330
【参加費】2500
【会場】いずみ中央地域ケアプラザ
【申込】ここちえのき

○6/1345ヶ月児子育て教室・おむすびの会」
4ヶ月は、発達+発達に合ったおもちゃ選びのお話し
【日時】6月13日(火)12301430
【参加費】3000
【会場&申込】豊倉助産院 http://e-osan.com

○6/1556ヶ月子育て教室・おむすびの会」
6ヶ月は、発達+離乳食のお話し
【日時】6月15日(木)12301430
【参加費】3000
【会場&申込】豊倉助産院 http://e-osan.com

○6/20「針仕事クラス」
手縫いのベビー服・スリング・抱っこひもなどを作る方が多いです。
【日時】6月20日(火)10:0012:00
【参加費】2000円+材料費
【会場】豊倉助産院 http://e-osan.com
【申込】ここちえのき

○6/20「離乳食講座」
実際にお出汁をとって離乳食を作ってみましょう
【日時】6月20日(火)13:0015:00
【参加費】2000
【会場&申込】豊倉助産院 http://e-osan.com

○6/28「がんばらない離乳食」
お鍋でお粥を炊く・出汁をとるといった基本をマスターしましょう。
【日時】6月28日(火)午前の部←満席・午後の部13:3015:30←若干空きあり
【参加費】2500
【会場】海老名市文化会館調理室
【申込】ここちえのき

◎予告◎
7月 2日(火)23ヶ月児子育て教室@豊倉助産院
710日(月)ままめいどお料理クラス@いずみ中央
714日(金)手作り調味料1@Umiのいえ
714日(金)お母さんの食生活と離乳食のお話し@Umiのいえ
7月16日(日)旬のおかず講座@Umiのいえ
7月16日(日)衣食住のきほんの話2@Umiのいえ
7月18日(火)針仕事教室@豊倉助産院
7月18日(火)離乳食教室@豊倉助産院
7月20日(木)67ヶ月児子育て教室@豊倉助産院
7月25日(火)45ヶ月児子育て教室@豊倉助産院

手作りみそクラス

今年最終の手作りみそクラスを開催しました。

4テーブルに分かれて作業したのですが、不思議なことに豆の柔らかさが同じくらいのメンバーが同じテーブルになっていて、類は友を呼ぶんですね。ほかのテーブルを観察すると違いが分かって面白かったです。


みなさんのお味噌が美味しく育ちますように♡


手作り干物

Umiのいえのベランダにお魚を干すと、向こうにランドマークタワーが見えます。都会だなぁ。


「れんけつ」男の子らしい発想( *´艸`)

ちょっと干すだけで、めちゃくちゃ美味しくなります♪
今回の参加者さんの中には、旦那さんが釣りをするのでさばけるようになりたい!という方がお二人いらっしゃいました。夫婦の連携プレー素敵ですね!(^^)!

こんなにパクついてくれるとうれしい♡

Umiのいえスタッフブログはこちら→
http://www.uminoie.org/2017/05/512.html



ままめいど&旬のおかず

4月からいずみ中央とUmiのいえと、同じメニューで開催しています。

同じメニューでも容器が変わると、雰囲気もだいぶ違いますね。



6月は、11日Umiのいえ・12日いずみ中央にて開催します。